自炊雑感

日本と比べると、鶏肉と豚肉は（相対的に）高いが、牛肉はむちゃ安い。鶏肉と豚肉と牛肉の値段はそこまで変わりなく、日本ほど差がない。

野菜は糖度が低く、よく言えば「庭で作った野菜」みたいな感じ、水っぽい味がする。おかげで何を作ってみても普段やっているようには味が決まらない。イノシン酸、グルタミン酸などの「旨味」を摂取できる調度良い食材がない。タイ料理がこっちで人気なのは、料理に使われる「味の素」の効果が大きいのではと妄想した。

その他調味料などは日本のほうが安いし物がいい。円高効果、偉大。