豚と玉ねぎの蒸し煮

蒸籠じゃなくてもできないかと思って考えて作ったらおいしかった。

1. 新玉ねぎ1玉をスライサーで薄くスライス
2. 油をしいたフライパンを中火で熱して玉ねぎを敷き詰める
3. 上にしゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて載せる
4. 上からお酒を結構多めに入れて蓋をして中火で蒸し煮に
5. 肉に火が通ったら万能ねぎの小口切りを沢山かける
6. とりわけてポン酢で食べる

万能ねぎをこれでもかとかけるのが良いのではないかと思います。